BLANKIT

Il blankit è un spuntino, preparato specialmente con la baghette, è un modo per consumare il pane avanzato.

INGREDIENTI:
(per 4 persone)

1 Baghette avanzata
Harissa
2 Uova
Tonno
Capperi
Olive
Prezzemolo



PREPARAZIONE:

Mettete a bollire le uova finché diventano sode e tagliatele a spicchi.
Tagliate la baghette a fettine, scaldatele nel forno per pochi minuti.
Spalmate le fette di baghette con l'harissa, mettete i pezzi di tonno, gli spicchi di uova, i capperi e le olive.
Servite aggiungendo il prezzemolo tritato.

ps: se non amate il piccante potete sostituire l'harissa con il burro.